Carrageenan-Foodgel™

Foodgel™

Foodgel™ ist Foodmates Premium-Carrageenan-Marke – ein natürliches Polysaccharid-Hydrocolloid, das aus rotem Seetang gewonnen wird. Es erscheint als weißes bis hellgelbes, geruchloses und geschmackloses Pulver. Wenn es bei etwa 80°C vollständig in Wasser gelöst ist, bildet es ein thermoreversibles Gel, das beim Erhitzen schmilzt und sich beim Abkühlen wieder zurücksetzt.

Mit den starken F&E-Fähigkeiten hat Foodmate eine umfassende Palette von Foodgel-Carrageenan-Lösungen™ mit Hunderten bewährter Formulierungen entwickelt. Wir bieten gezielte Carrageenan-Produkte und maßgeschneiderte Lösungen an, die auf spezifische Kundenbedürfnisse zugeschnitten sind – und helfen Herstellern, Anwendungsherausforderungen leicht zu überwinden und optimale Ergebnisse zu erzielen.

Technische Daten