Collagen-FoodPro™

Collagen-FoodPro™

FoodPro™ ist ein hochfunktionales tierisches Protein, das aus 100 % hochwertigem Kuhleder gewonnen wird. Es wird durch empfindliche Wärmebehandlung und fortschrittliche industrielle Verarbeitung hergestellt, was hohe Reinheit und Funktionalität gewährleistet. FoodPro™ ist reich an natürlichem Kollagen und bietet eine ausgezeichnete Dispergibilität sowohl in Raumtemperatur als auch in kaltem Wasser.

Technische Daten

Aussehen
Pulver
Farbe
Weißes oder blassgelbes Pulver
Geruch
Kollagen-charakteristischer Geruch
Quelle
Rinderhaut

Bescheinigungen

Kapazität und Reichweite

  • 2.000 Tonnen pro JahrJährliche Kollagenproduktionskapazität

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Warum FoodPro™?

Ausgezeichnete Wasserretention und thermische Stabilität

Hält Produkte saftig, zart und widerstandsfähig gegen Dämpfen, Kochen oder Braten

Verbesserte Textur & Mundgefühl

Verbessert Kaubarkeit und Elastizität für einen befriedigenden Biss

Kraftvolle Bindung und Formung

Verbindet kleines oder gehacktes Fleisch nahtlos zu ganzen Stücken

Clean-Label-Inhaltsstoff

100 % aus Rinderhaut gewonnen und reich an natürlichem Kollagen, es ist allergenfrei, gentechnikfrei und halal-zertifiziert

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