Instantgelatine ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der aus Tierhaut durch spezielle Verarbeitung gewonnen wird. Im Gegensatz zur traditionellen Gelatine löst sie sich in Raumtemperaturwasser schnell auf, ohne längere Einweichung oder Erhitzung, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt und die Abläufe vereinfacht. Es ist ideal für moderne Lebensmittelverarbeitungsszenarien, die hohe Effizienz erfordern.
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Verteilt sich sofort und löst sich bei Zimmertemperatur, ohne langes Einweichen oder Erhitzen
Optimierter Produktionsprozess, perfekt für schnelle Fertigung
Leicht zu handhaben, nicht klumpend, ideal sowohl für F&E-Labore als auch für Großserienproduktionen.
Besonders geeignet für Konditorien, Molkerei, Getränke, Bäckerei-Switching-Produktlinien
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