FOODMATE (englisch) Bietet Premium-Gelatine und Kollagene, die rein tierische Proteine sind und als natürliche Ergänzung zu fleischbasierten Produkten verwendet werden können. In der Zwischenzeit bieten wir VEGANE Hydrokolloide und Transglutaminase Dies kann auch besser bei der Ertragsoptimierung, der Fettnachahmung und dem saftigen Biss für Fleischanwendungen eingesetzt werden. Ihre bindenden, emulgierenden, stabilisierenden und gelierenden Eigenschaften machen sie zu idealen Zutaten für diverse Fleisch-, Fisch- und Aspikprodukte.

Weitere Köstlichkeiten in der Süßwarenbranche: Süßwaren bieten Verbrauchern jeden Alters Freude, Spaß und Genuss. Bei Süßwaren dreht sich alles um organoleptische Wahrnehmung, Genuss, Textur und Geschmacksfreisetzung. Mit unseren äußerst vielseitigen Inhaltsstoffen, unterstützt durch unser fundiertes technisches Know-how und unsere Formulierungskompetenz, können Sie die gewünschten Ergebnisse erzielen: elastisch, hart, zäh – was auch immer, wir können Ihnen helfen, es zu kreieren.

Spielen Sie einfach mit der Gelstärke oder Viskosität verschiedener Gummis, die Sie ausprobieren können Auf Gelatinebasis, auf Carrageenbasis, auf Konjakgummibasis, auf Agar-Agar-Basis oder auf Pektinbasis… Sie können die Gummibärchen von weich bis hart und von sehr zäh bis weniger zäh machen ...

Von Textur, Geschmack, Beschichtung bis hin zum Hinzufügen von funktionellen Nahrungsergänzungsmitteln bieten wir eine Komplettlösung, um unseren Kunden zu helfen, mehr Freude an der Erkundung von Süßwaren zu finden.

Entdecken Sie verschiedene Möglichkeiten für ein süßes Leben mit Foodsweet-No™ Calorie Sweetener.Genießen Sie jeden süßen Moment des Lebens, ohne sich Sorgen um zusätzliches K+ machen zu müssen.

Hauptanwendungen:

Was Sie erreichen können:

• -Idealerweise Zucker ersetzen in Geschmack und Dosierung
• -kundenspezifische Verpackung für den Vertrieb oder die direkte Endverwendung
• -Keto freundlich
• -Funktionale Effekte hinzugefügt

Wenn es dunkel oder kalt wird, kann Sie immer ein Stück Dessert aufmuntern!

FOOMATE kann immer dazu beitragen, köstliche Desserts mit verschiedenen Beschichtungslösungen auf Gummibasis zu kreieren. Gelatine ist aufgrund ihrer hervorragenden Schaum-, Beschichtungs- und Stabilisierungseigenschaften ideale Zutaten für Kuchenfüllungen und -überzüge. Konjak-Gummi und andere VEGANE Hydrokolloide Funktioniert gut in VEGANEN Wassergelees, Die von FOODMATE Functional Ingredients angebotenen Lösungen werden häufig in Wassergelees verwendet, da sie die gelierenden und wasserbindenden Eigenschaften unserer Produkte nutzen, kombiniert mit der Fähigkeit, Helligkeit und Transparenz zu verbessern, was sie zu idealen Zutaten für die Herstellung von hellen, überraschenden Gelee-Desserts macht.