Die Volksregierung der Provinz Jiangxi hat am 30. Juni die Liste der Wissenschafts- und Technologiepreise der Provinz Jiangxi 2021 bekannt gegeben. Das Projekt "Schlüsseltechnologie und Anwendungsforschung für eine neue hochwertige Fischproteinglue-Vorbereitung", das gemeinsam von der Jiangxi Normal University, dem Team der Nanchang University und Jiangxi Fumeitai Biotechnology Co., Ltd. durchgeführt wurde, gewann den ersten Preis des Jiangxi Provincial Science and Technology Progress Award.
Der Jiangxi Provincial Science and Technology Progress Award ist einer der fünf Wissenschafts- und Technologiepreise der Provinzen. Es handelt sich um eine Auszeichnung, die an wissenschaftliche und technologische Mitarbeiter und Organisationen verliehen wird, die wichtige Beiträge zum wissenschaftlichen und technologischen Fortschritt sowie zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung der Provinz Jiangxi geleistet haben.
Über dieses Technologieforschungs- und -entwicklungsprojekt
Mein Land ist ein bedeutendes Wasserland der Welt und steht seit mehr als 30 Jahren in Folge an erster Stelle der Welt. Aquatische Produkte sind eine wichtige Quelle für tierisches Eiweiß in der menschlichen Ernährung und spielen eine wichtige Rolle bei der Förderung der menschlichen Gesundheit. Das wissenschaftliche und technologische Niveau der Industrie zur Verarbeitung aquatischer Produkte in meinem Land liegt noch weit hinter dem der fortgeschrittenen Länder zurück.
Die Fischrückstände nach der Verarbeitung sind eine Art tierische Proteinressource, die weiterentwickelt und verwertet werden muss. Dieses Projekt nutzt Behandlungstechnologien unter extremen Bedingungen, chemische Modifikation, biologische Modifikation, makromolekulare Selbstorganisationsmodifikation und andere Technologien, um eine Reihe von funktionellen Fischproteinkleberprodukten zu entwickeln, die bei der innovativen Anwendung und Förderung neuer hochwertiger Fischproteinklebstoffe in der Lebensmittelindustrie führend sind, was eine neue Idee für die vollständige Nutzung von Fischproteinressourcen bietet.
Über Foodmate
Foodmate Co., Ltd. ist ein innovatives Unternehmen, das sich mit Forschung und Entwicklung, Herstellung und Vertrieb eines diversifizierten Produktportfolios beschäftigt. Das Unternehmen beschäftigt sich seit mehr als zehn Jahren intensiv mit der Erforschung von funktionellen Proteinen, Hydrokolloiden, kalorienfreiem Zucker und funktionellen Lebensmittelzutaten.
Im Jahr 2022 wird unsere Produktionsbasis in der zweiten Phase offiziell in Betrieb genommen. Auf der Grundlage der neuen Basis und der Technologie dieses Projekts werden wir funktionelle Produkte der Fischkollagenpeptid-Serie weiter erforschen und entwickeln, um hochwertige Ernährungsprodukte und innovative Lösungen für globale Kunden anzubieten.
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