Gelatine

Lebensmittelgelatine ist ein Kollagenhydrolysat: fettfrei, proteinreich und cholesterinfrei. Es ist auch ein natürlich nahrhaftes Verdickungsmittel für Lebensmittel. Nach dem Verzehr macht es die Menschen nicht dick und führt auch nicht zu einer Abnahme der körperlichen Kräfte. Gelatine ist auch ein vorherrschendes Schutzkolloid mit einer festen Emulgierkraft. Nach dem Eindringen in den Magen kann es die durch Magensäure verursachte Aggregation von Milch, Sojamilch und anderen Proteinen hemmen und so die Verdauung der Nahrung erleichtern.

Gelatine wird aus frischem Rindsleder und Fisch als Rohstoffe hergestellt, wobei ein kompletter Satz von Edelstahlgeräten, eine strenge Siebung der frischen Knochenhaut und Dutzende von Prozesslinien wie wiederholtes Waschen und Snässen, Entfetten und Neutralisieren, Kochen und Verflüssigen, Sterilisieren und Filtration sowie Konzentration und Trocknen verwendet werden. Die hergestellte Gelatine ist eine geruchlose, farblose (leicht gelbliche), durchscheinende und harte amorphe Substanz. Es ist unlöslich in organischen Lösungsmitteln. Es hat eine robuste Wasseraufnahme und eine hohe Viskosität. Gelatine ist ein molekulares Peptidpolymer. Das hydrolysierte Produkt des Kollagenproteins kann als Zusatzstoff verwendet werden. Die essbare Gelatine, die FoodMate herstellt, hat viele einzigartige physikalische und chemische Eigenschaften und einen hohen Nährwert. Es ist reich an 18 Klassen von Aminosäuren, die für den menschlichen Körper unerlässlich sind. Es kann direkt zu einer dicken Suppe verarbeitet werden, Fleischgelee, Dosenfleisch, Kristallgelee, Salat, Eigelbsaft, Puderzucker, Karamell, aromatisierte Sauce, Schokolade, Getränk, Bier usw. sind für Menschen zum Essen.

Gelatine ist sehr thioinarm und reich an Lactin, Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Gelatine lässt sich nicht leicht in kaltem Wasser auflösen, kann aber das 5-10-fache des Gewichts von kaltem Wasser aufnehmen. , Leicht löslich in warmem Wasser, Kühlung zu einem Gel, der Schmelzpunkt des Gels liegt zwischen 24-28 ° C, seine Löslichkeit und die Erstarrungstemperatur sind sehr klein und es ist anfällig für Verschlechterung aufgrund des Einflusses von Feuchtigkeit, Temperatur und Feuchtigkeit.

Foodmate ist ein führender Lieferant von Lebensmittelgelatine in China: Unser Sortiment an Lebensmittelzutaten umfasst Gelatine,Kollagen-Peptide, Konjakgummi, Carrageen und andere. Außerdem ist unser anderer kalorienfreier Zuckerersatz: Die EkoSweet-Serie™ in letzter Zeit ein leuchtender Stern. Als Hersteller von Speisegelatine strebt Foodmate nun an, ein Biotechnologieunternehmen zu werden, das mit Hilfe innovativer Technologien kontinuierlich zur menschlichen Gesundheit und zur Lebensmittelindustrie beitragen wird. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, fortschrittliche Techniken zu vereinen, um ein Gelatinehersteller zu sein. Wir haben Käufer aus mehr als 50 Ländern weltweit, da wir weltweit zugängliche Versanddienste anbieten. Wir haben uns in so kurzer Zeit aufgrund unserer Widerstandsfähigkeit und unermüdlichen Bemühungen zur führenden Gelatinefabrik entwickelt. Die neue und moderne Fabrik von Foodmate wird in Kürze die Produktion aufnehmen, um eine wettbewerbsfähigere Gelatinefabrik weltweit zu sein. Bist du aufgeregt? Darüber hinaus widmet sich die Forschung und Entwicklung von Foodmate der Steigerung der Wettbewerbsfähigkeiten, um jederzeit ein wettbewerbsfähiger Gelatineproduzent zu werden.