Wissen & Forschung
Maltodextrin bezieht sich auf einen Rohstoff auf Stärkebasis, der durch Säure oder Enzym in geringem Maße hydrolysiert, raffiniert, konzentriert, sterilisiert, getrocknet und zu pulverförmigen Produkten gesiebt wird. Es enthält keine Stärkederivate der freien Stärke und hat einen DE-Wert von 20%. folgendes. Seine Hauptzusammensetzung ist Dextrin mit einem Polymerisationsgrad von 10 oder mehr und eine kleine Anzahl von Oligosacchariden mit einem Polymerisationsgrad von 10 oder weniger.
Nahrungsergänzungsmittel haben sich in den letzten Jahren stark entwickelt, und laut Grand View Research wird erwartet, dass der globale Markt für Nahrungsergänzungsmittel bis 2025 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % wachsen wird. Veränderungen in den globalen Verbrauchergewohnheiten und ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein schaffen neue Möglichkeiten für Nahrungsergänzungsmittelmarken. Zusätzlich zu den üblichen Vitaminen und Mineralstoffen wird erwartet, dass pflanzliche Inhaltsstoffe, Aminosäuren und Proteine zunehmen werden.
Dehydriertes Gemüse, auch dehydriertes Gemüse genannt, ist eine Art getrocknetes Gemüse, das durch die Verarbeitung von frischem Gemüse nach dem Waschen und Trocknen und dem Entfernen des größten Teils des Wassers aus dem Gemüse hergestellt wird. Die ursprüngliche Farbe und die Nährstoffe von Gemüse bleiben im Grunde unverändert. Er ist nicht nur einfach zu lagern und zu transportieren, sondern kann auch die Gemüseproduktionssaison effektiv anpassen. Solange es gegessen wird, kann es durch Eintauchen in sauberes Wasser wiederhergestellt werden, wobei die ursprüngliche Farbe, der Nährwert und der Geschmack des Gemüses erhalten bleiben.
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