Essbare Gelatine

Essbare Gelatine ist ein Eiweißprodukt natürlichen Ursprungs.

Es besteht in der Regel aus Eiweiß (85%), Wasser (13%) und Mineralstoffen (2%). Es ist reich an 18 verschiedenen Arten von Aminosäuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind, mit Ausnahme von Tryptophan.

Funktionen:

• Verdickung
• Gelier
• Wassereinlagerungen
• Schäumend
• Emulgieren & Stabilität

Foodmate hat eine Reihe von essbarer Gelatine, die in der Produktion von Süßwaren, Milchprodukten, Getränken, Fleisch, Backwaren, Desserts und gekochten Lebensmitteln.

Empfohlene Modelle:

FoodGel™ BS、FoodGel™ BB、FoodGel™ F

Blütebereich: 120-300 Blüte g.