Professionelle Markenserie
Rango de uso: productos de salchichas (salchichas, perritos calientes, albóndigas)
Funktionen:
Carne cruda picada → → amasada → añadida a ProBinder™️ Ms
→Moldeo de llenado→→Reacción de colocación→→Esterilización→→Producto terminado
Carne cruda (cerdo, ternera, pollo) → → mezcla (1/2 agua helada + otros aditivos) → → añadir la mezcla ProBinder™️ Ms (1/2 agua helada + almidón) → → formación de bolas → → reacción (45 °C-55 °C, 15-20 minutos)→→cocido (80 °C-85 °C)→→enfriamiento→→producto terminado
Manténgalo fresco (preferiblemente congelado o congelado) y seco, alejado de la luz. Evite la exposición al aire y use o vuelva a sellar el producto tan pronto como se abra.
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