Die Foodgel-Produktreihe™ ist in der Lage, Gel entweder in Wasser- oder Proteinsystemen zu bilden, was eine hohe Gelfestigkeit und Synäresekontrolle bietet und den Endprodukten wie Fleischprodukten, Milchprodukten, Pudding usw. Konsistenz und Stabilität verleiht.