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FoodGum-Produkte™ sind eine komplette Produktpalette von Konjakgummi, die ein breites Spektrum an Funktionalitäten in der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie abdeckt. Durch die gute Nutzung der Funktion von Glucomannan (KGM) als wasserlöslicher Ballaststoff und als hochmolekulare Polysaccharidbindung funktioniert es viel in Kapselfüllungen, Produkten zur Gewichtsreduktion und VEGANEN Produkten.

Konjac Gum-FoodGum™

  • konjac gum foodmate
    FoodGum™ Konjak Gum 25
  • konjac gum foodmate
    FoodGum™ Konjac Gum 36

Konjak ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Thearaceae. Es ist ein gesundes Lebensmittel mit geringer Schärfeenergie, wenig Eiweiß und vielen Ballaststoffen. Der Hauptbestandteil ist Glukoman-Nan (KGM).

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