FoodGel™ Carrageen SC Serie

Carrageen ist ein Polysaccharid-Gel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es kann in heißem Wasser aufgelöst werden und kondensiert beim Abkühlen zu einem transparenten Gel. Vegane weiche Süßigkeiten werden unter Verwendung dieser Eigenschaft von Carrageen hergestellt.

FoodGel™Die SC-Serie ist ein vorgemischtes Pulver, das speziell für die Herstellung von Gummibärchen entwickelt wurde und in dem nur raffiniertes Carrageen verwendet wird, das aus natürlichen Algen gewonnen wird.

Funktionen:

Ein Pflanzenextrakt, der esVegan-freundlich；

Teilweise oder vollständigGelatine ersetzenin der Lebensmittelindustrie;

AusgezeichnetWassereinlagerungenundhohe Gelfestigkeit;

Erhöhen Sie dieTransparenz und Elastizitätvon Gelee-Pudding

Empfohlene Produkte:

Saures Gummibärchen: SC001

Neutrales Gummibärchen: SC002

Gelatineartige Gummibärchen: SC003 SC004

Referenzdosierung: 1,3 ~ 1,8%