Stehen Sie vor diesen Problemen in der Getränkeproduktion?
- Proteinfällung
- Abscheidung von Fett
- Pulver mit langer Rückstellung der Ausfällung/ Agglomeration
- Schichtung in der Haltbarkeit
Keine Sorge! Der Stabilisator kann all diese Probleme leicht lösen!
All diese oben genannten Probleme wirken sich nicht nur auf den Geschmack des Getränks aus, sondern auch auf das Aroma und die Qualität des Getränks.
Die erfolgreiche Entwicklung von Stabilisatoren hat dieses Problem, das zu einem obligaten Additiv für die Getränkeindustrie geworden ist, vollständig gelöst.
Entwicklung des Stabilisators: Einzelstabilisator - Verbundstabilisator
Das FibroMcc ist ein ausgezeichneter Compound-Stabilisator.
FibroMcc ist eine Verbindung, die mikrokristalline Cellulose und CMC mit kolloidalen Eigenschaften enthält und eine sehr gute emulgierungsstabile Leistung im Getränk aufweist.
- Ein mikroskopisch kleines Partikel mit Porösität, das eine hohe Saugfähigkeit aufweist.
- Starke hydrophile Dispersion.
- Hohe Reaktionsfähigkeit
Werfen Sie einen Blick auf die experimentelle Leistung von FibroMc:
| Prüfgegenstand | FibroMcc | Andere Stabilisatoren |
| Leistung vonStabilität | Unterstützt durch die Netzwerkstruktur | Abhängigkeit von der Viskosität verhindert das Absinken von Partikeln |
| Mechanismus der Stabilität | Moleküle mit der gleichen negativen Ladung stoßen sich gegenseitig ab, wodurch das Zusammenkommen von Netzwerkmolekülen und die Ausflockung verhindert wird | Erhöhung der Viskosität des Fluids bei gleichzeitiger Verringerung der Partikelsinkrate |
| Ergebnis der Sedimentation | Nicht sinken | Langsam sinken |
Nach dem Vergleich der experimentellen Ergebnisse wird das FibroMccVöllig verdientDer König des Stabilisators!
FibroMcc ist kein gewöhnliches MCC. Werfen Sie hier einen Blick auf das Diagramm des Produktionsprozesses:
| Vergleichsartikel | MCC | FibroMcc |
| Rohmaterial | Zellstoff aus Baumwolle oder Zellstoff | Zellstoff aus Baumwolle oder Zellstoff + CMC enthaltend |
| Effekte | Anti-Einnahme erhält die Liquidität und gibt den Geschmack von Fett | Anti-Einnahme Liquidität erhalten Ersetzen Sie den Geschmack von Fett negativ geladene Netzstruktur Wärmebeständigkeit |
| Anträge | Spezielle Ernährungsnahrung (kalorienarme, fettarme Kost, etc.) Käse Ergänzung | Neutrale Milchgetränke stabilisieren Frozen Cream stabilisiert Stabilisator für Reiscreme-Emulsion Füllstoff für Trägerfüllung Stabilisator für Aromen |
Sobald Sie FibroMcc erhalten haben, haben Sie keine Probleme mehr bei der Herstellung von Getränken!
| Anwendungsszenarien | Gezieltes Problem. | Empfohlene Dosierung | spezifische Funktion |
| Milch mit hohem Kalziumgehalt | Kalzium, Proteinfällung und Schichtung verzögern den Fettanstieg. | 0.3% | Emulsionsstabilität, GelatierbarkeitThermische StabilitätFettaustauscherAromaträger, GeschmackserhaltungsmittelVolle Textur und glatte Textur des Fettes |
| Erdnussmilch | Proteindepots, Fett schwimmt auf | 0.25% | |
| Maissaft | Stärke fällt aus und verklumpt | 0.25% | |
| Kaffee milchig. | Kaffeedepots, Klumpen | 0.25% | |
| Kakao | Kakao und Eiweiß fallen aus, Fett schwimmt auf | 0.3% | |
| Eis | Eiskristallbildung, schlechter Geschmack | 0.3%-1% | |
| Füllungen für Toast | Mittelloser Geschmack | 0.3%-1% | |
| Füllungen für Brot | Mittelloser Geschmack | 0.3%-1% | |
| Rahm | Mittelloser Geschmack | 0.3%-1% | |
| Gefrorener Joghurt | Mittelloser Geschmack | 0.3%-1% |
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