Der Nährwert von Spirulina liegt in ihrem hohen Proteingehalt, ihrer hohen Verdaulichkeit und ihrer hohen Absorptionseffizienz. Der Proteingehalt von Spirulina beträgt bis zu 68% bis 72%, und das Protein von Spirulina ist wasserlöslich und hat alle Vorteile von tierischem Protein. Nach den Verdauungsexperimenten der Forscher erreichte der Verdaulichkeitskoeffizient von Spirulina 83% -85%.
Spirulina-Proteingehalt, Nettoverwertung, Verdaulichkeitskoeffizient im Vergleich zu anderen Lebensmitteln
Spirulina und der Mensch haben die wichtigsten tierischen und pflanzlichen Proteine, Fette und Kohlenhydrate im Vergleich%
| Art | Protein | Fett | Kohlenhydrat | |
|---|---|---|---|---|
| Spirulina | 67 | 6.7 | 16 | |
| Getreide | Weizen | 13-16 | 3-5 | 75 |
| Reis | 8-10 | 2-3 | 73-78 | |
| Hirse | 7-10 | 3-4 | 70 | |
| Sojabohne | 39-43 | 17-20 | 26-28 | |
| Mais | 5-9 | 4-4.5 | 72-75 | |
| Tiere | Schweinefleisch | 9.5 | 59.8 | 0.9 |
| Rindfleisch | 20.1 | 10.2 | - | |
| Huhn | 21.5 | 2.5 | 0.7 | |
| Ente | 16.5 | 7.5 | 0.5 | |
| Fisch | 17-18 | 0.8-3.6 | - | |
| Ei | 14.7 | 11.6 | 1.6 | |
| Milch | 3.3 | 4.0 | 5.0 |
Ein weiteres Merkmal von Spirulina ist fettarm, kalorienarm und kein Cholesterin niedriger Dichte (LDL), was zweifellos ein wichtiger Beitrag zum Gesundheitsplan des modernen Menschen ist.
18 wichtige Aminosäuren
Protein ist Spirulina, die aus Aminosäuren besteht. Spirulina enthält alle 18 Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt, daher wird sie von Ernährungsexperten als Vollpreis-Proteinnährstoff bezeichnet.
Spirulina Hauptaminosäurezusammensetzung und FAO / WHO Empfohlener Modellvergleich (16g Stickstoff-Trockenalgenberechnung)
| Quelle | Valin | Leucin | Isoleucin | Phenylalanin | Lysin | Methionin + Cystin | Tryptophan | Threonin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FAO / WER | 4.96 | 7.04 | 4.0 | 6.08 | 5.44 | 3.52 | 0.96 | 4.0 |
| Spirulina platensis | 5.70 | 7.95 | 4.93 | 3.63 | 4.34 | 2.78 | 0.88 | 4.02 |
Von den 18 wichtigen Aminosäurezusammensetzungen, die in Spirulina enthalten sind, sind 10 essentielle Aminosäuren, die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen werden. Seltsamerweise ähneln die Aminosäurezusammensetzung und der Gehalt in der Algenbiomasse von Spirulina im Wesentlichen denen, die von der FAO / WHO für die Aufnahme von menschlichem Protein und Aminosäuren empfohlen werden.
Ressourcen vieler wichtiger Vitamine
Spirulina ist mit einer Vielzahl wichtiger Vitamine angereichert, die der menschliche Körper für physiologische Aktivitäten benötigt. Es enthält sowohl wasserlösliche Vitamine, wie Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin B12, Pantothensäure, Biotin und Folsäure, als auch fettlösliches Vitamin A und Vitamin E.
Vitamin B12 in Spirulina ist ein lebenswichtiges Element mit lebenswichtigen physiologischen Funktionen, die an der Produktion von Knochenmarkerythrozyten, der Vorbeugung perniziöser Anämie und der Verhinderung von Schäden an den Gehirnnerven beteiligt sind.
Der durchschnittliche Gehalt an natürlichem Vitamin B12 pro Kilogramm getrockneter Spirulina-Algen erreicht 5 mg, und nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper beträgt die effektive Menge an Spirulina-Vitamin B12 bis zu 20% und übertrifft damit die aller Vitamine B12 in anderen Pflanzen.
Fünf Gesundheitsfaktoren bei Spirulina
1. Riesige Bibliothek für physikalische Ernährung - Polysaccharide für tierische Stärke
Nach der Einnahme wird Spirulina hauptsächlich in der Leber und im Muskelgewebe des menschlichen Körpers gespeichert. Wenn der funktionelle Stoffwechsel des Körpers benötigt wird, können sie das Muskelgewebe direkt mit Glykogen versorgen, um Energie zu erzeugen, so dass der Körper an Explosivkraft und Ausdauer gewinnen kann. Der Vorteil dieses tierischen Stärkepolysaccharids besteht darin, dass es die Belastung der Bauchspeicheldrüse nicht erhöht und keine Hypoglykämie erzeugt. Dies ist sehr wichtig für Sportler, Schauspieler und andere Menschen mit großem körperlichen Verbrauch.
2. Die starken Gesundheitsfaktoren des Körpers - mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Die Lipide in Spirulina-Algen, die reich an natürlichen ungesättigten Fettsäuren (mehrfach ungesättigte Fettsäuren, PUFAs) sind, sind fast alle wichtige ungesättigte Fettsäuren, und ihr Cholesteringehalt ist extrem niedrig (<196 mg/kg). At the same time, it is also rich in γ-linolenic acid. In the conventional algae species produced by spirulina, its highest content even accounts for 40% of the total fatty acids.
3. Antioxidans β-Carotin, das die Immunabwehrfunktion des Körpers verbessert
Spirulina-Carotinoide haben fettlösliche Eigenschaften, die in Wasser unlöslich und nur in Öl löslich sind, und können eine stabilere Rolle im menschlichen Gewebe spielen. Alle 20 Gramm getrocknete Spirulina-Algen enthalten etwa 30 Milligramm Beta-Carotin, und die entsprechende Menge an Rinderleber beträgt nur 1/4 ihres Inhalts, und der Gehalt in Schweineleber beträgt nur 16 Milligramm. Daher müssen normale Erwachsene nur 2,5 Gramm Spirulina pro Tag zu sich nehmen, um den Bedarf der menschlichen Ernährung und des Stoffwechsels an β-Carotin vollständig zu decken.
4. Das grüne Blut des menschlichen Körpers——Spirulina Chlorophyll a
Das natürliche Chlorophyll vom A-Typ von Spirulina wird als natürliche Häm-Ressource des Menschen bezeichnet, und sein Gehalt macht 1,1 % des gesamten Algenkörpers aus, was dem 2-3-fachen Chlorophyllgehalt der meisten Landpflanzen und dem 10-fachen des Chlorophyllgehalts von gewöhnlichem Gemüse entspricht. Das Chlorophyll a von Spirulina kann zusammen mit seinem hochwertigen Protein als direkte Ergänzung zu menschlichem Häm verwendet werden. Mehr denn die Zellwände und Zellmembranen von Spirulina bestehen aus Polysacchariden, so dass der Mensch nach dem Verzehr von Spirulina sofort eingenommen werden kann Es wird in das Häm des menschlichen Körpers umgewandelt, so dass Spirulina Chlorophyll a als menschliches "grünes Blut" bezeichnet werden kann.
5. Die "patriotische Rakete"-SOD des menschlichen Körpers
SOD ist ein wichtiges Enzym für den Körper, um sich gegen Superoxid-Radikalmoleküle zu verteidigen. Unter den aktiven Biomassen von Spirulina ist SOD besonders häufig vorhanden. In 10 Gramm frischer Spirulina (Trockenbiomasse) enthält es 10 000 bis 37 500 IE (internationale Einheit). Nach der Messung von mehr als 10 inländischen Algenpulverproben durch die Chinesische Akademie der Agrarwissenschaften im Jahr 2011 erreichte der Durchschnittswert der SOD 1 930 IE / g (Trockenalgen).
SOD ist die Nemesis der freien Peroxidradikale im menschlichen Körper. Seit dem Aufkommen von Spirulina haben viele Menschen, die es über viele Jahre eingenommen haben (in der Regel 4 bis 6 Gramm pro Tag), festgestellt, dass ihr Aussehen jünger geworden ist und ihre Herzkraft stärker geworden ist. Nicht irrelevant.
Der Verzehr von Spirulina kann die Untergesundheit moderner Menschen verbessern, die Immunität verringern, den "drei hohen" Menschen helfen, die Ernährung auszugleichen, den Cholesterinspiegel zu senken usw. Tianshun Spirulina Kapseln sind ein gesundes Lebensmittel, das aus rein natürlichem, hochwertigem Spirulina-Trockenpulver als Hauptrohstoff raffiniert ist, der die Ernährung ausgleichen und die Immunität regulieren kann!
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