Der Nährwert von Spirulina liegt in seinem hohen Proteingehalt, seiner hohen Verdaulichkeit und seiner hohen Absorptionseffizienz. Der Proteingehalt von Spirulina beträgt bis zu 68% bis 72%, und das Protein von Spirulina ist wasserlöslich und hat alle Vorteile von tierischem Protein. Nach den Verdauungsexperimenten der Forscher erreichte der Verdaulichkeitskoeffizient von Spirulina 83% -85%.
Spirulina-Proteingehalt, Nettoverwertung, Verdaulichkeitskoeffizient im Vergleich zu anderen Lebensmitteln
Spirulina und der Mensch haben einen großen Gehalt an tierischem und pflanzlichem Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten im Vergleich%
| Art | Protein | Fett | Kohlenhydrat | |
|---|---|---|---|---|
| Spirulina | 67 | 6.7 | 16 | |
| Getreide | Weizen | 13-16 | 3-5 | 75 |
| Reis | 8-10 | 2-3 | 73-78 | |
| Hirse | 7-10 | 3-4 | 70 | |
| Sojabohne | 39-43 | 17-20 | 26-28 | |
| Mais | 5-9 | 4-4.5 | 72-75 | |
| Tiere | Schweinefleisch | 9.5 | 59.8 | 0.9 |
| Rindfleisch | 20.1 | 10.2 | - | |
| Huhn | 21.5 | 2.5 | 0.7 | |
| Ente | 16.5 | 7.5 | 0.5 | |
| Fisch | 17-18 | 0.8-3.6 | - | |
| Ei | 14.7 | 11.6 | 1.6 | |
| Milch | 3.3 | 4.0 | 5.0 |
Ein weiteres Merkmal von Spirulina ist fettarm, kalorienarm und kein Low-Density-Cholesterin (LDL), was zweifellos ein wichtiger Beitrag zum Gesundheitsplan moderner Menschen ist.
18 wichtige Aminosäuren
Protein ist Spirulina, das aus Aminosäuren besteht. Spirulina enthält alle 18 Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt, daher nennen Ernährungsexperten es einen Vollpreis-Proteinnährstoff.
Spirulina-Hauptaminosäurezusammensetzung und FAO / WHO Empfohlener Modellvergleich (16g Stickstoff Trockenalgenberechnung)
| Quelle | Valin | Leucin | Isoleucin | Phenylalanin | Lysin | Methionin + Cystin | Tryptophan | Threonin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FAO / WHO | 4.96 | 7.04 | 4.0 | 6.08 | 5.44 | 3.52 | 0.96 | 4.0 |
| Spirulina platensis | 5.70 | 7.95 | 4.93 | 3.63 | 4.34 | 2.78 | 0.88 | 4.02 |
Von den 18 wichtigen Aminosäurezusammensetzungen, die in Spirulina enthalten sind, sind 10 essentielle Aminosäuren, die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen werden. Interessanterweise sind in der Algenbiomasse von Spirulina die Aminosäurezusammensetzung und der Aminosäuregehalt im Wesentlichen denen ähnlich, die von der FAO / WHO für die Aufnahme von menschlichem Protein und Aminosäuren empfohlen werden.
Ressourcen für viele wichtige Vitamine
Spirulina ist mit einer Vielzahl wichtiger Vitamine angereichert, die der menschliche Körper für physiologische Aktivitäten benötigt. Es enthält sowohl wasserlösliche Vitamine, wie Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin B12, Pantothensäure, Biotin und Folsäure, als auch fettlösliches Vitamin A und Vitamin E.
Vitamin B12 in Spirulina ist ein lebenswichtiges Element mit lebenswichtigen physiologischen Funktionen, die an der Produktion von Knochenmarkerythrozyten, der Vorbeugung von perniziöser Anämie und der Vorbeugung von Schäden an Gehirnnerven beteiligt sind.
Der durchschnittliche Gehalt an natürlichem Vitamin B12 pro Kilogramm getrockneter Spirulina-Algen erreicht 5 mg, und nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper beträgt die effektive Menge an Spirulina-Vitamin B12 bis zu 20% und übertrifft damit die aller Vitamin-B12-Vitamine in anderen Pflanzen.
Fünf Gesundheitsfaktoren bei Spirulina
1. Riesige physikalische Ernährungsbibliothek - tierische Stärkepolysaccharide
Nach der Einnahme wird Spirulina hauptsächlich in der Leber und im Muskelgewebe des menschlichen Körpers gespeichert. Wenn der funktionelle Stoffwechsel des Körpers benötigt wird, können sie das Muskelgewebe direkt mit Glykogen versorgen, um Energie zu erzeugen, so dass der Körper explosive Kraft und Ausdauer gewinnen kann. Der Vorteil dieses tierischen Stärkepolysaccharids besteht darin, dass es die Belastung der Bauchspeicheldrüse nicht erhöht und keine Hypoglykämie hervorruft. Dies ist sehr wichtig für Sportler, Schauspieler und andere Menschen mit großem körperlichen Verbrauch.
2. Die starken Gesundheitsfaktoren des Körpers - mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Die Lipide in den von Spirulina-Algen reichlich vorhandenen natürlichen ungesättigten Fettsäuren (mehrfach ungesättigte Fettsäuren, PUFAs) sind fast alle wichtigen ungesättigten Fettsäuren, und ihr Cholesteringehalt ist extrem niedrig (
3. Antioxidans β-Carotin, das die Immunabwehrfunktion des Körpers verbessert
Spirulina-Carotinoide haben fettlösliche Eigenschaften, die in Wasser unlöslich und nur in Öl löslich sind, und können im menschlichen Gewebe eine stabilere Rolle spielen. Alle 20 Gramm getrocknete Spirulina-Algen enthalten etwa 30 Milligramm Beta-Carotin, und die entsprechende Menge an Rinderleber beträgt nur 1/4 ihres Inhalts, und der Gehalt in Schweineleber beträgt nur 16 Milligramm. Daher müssen normale Erwachsene nur 2,5 Gramm Spirulina pro Tag zu sich nehmen, um den Bedarf der menschlichen Ernährung und des Stoffwechsels an β-Carotin vollständig zu decken.
4. Grünes Blut des menschlichen Körpers - Spirulina Chlorophyll a
Das natürliche A-Typ-Chlorophyll von Spirulina wird als natürliche Häm-Ressource des Menschen bezeichnet und macht 1,1% des gesamten Algenkörpers aus, was dem 2-3-fachen des Chlorophyllgehalts der meisten Landpflanzen und dem 10-fachen des normalen Gemüsegehalts entspricht. Das Chlorophyll a von Spirulina kann zusammen mit seinem hochwertigen Protein als direkte Ergänzung zu menschlichem Häm verwendet werden; mehr, weil die Zellwände und Zellmembranen von Spirulina aus Polysacchariden bestehen, so dass Menschen nach dem Verzehr von Spirulina sofort eingenommen werden können Es wird in das Häm des menschlichen Körpers umgewandelt, so dass Spirulina-Chlorophyll als menschliches "grünes Blut" bezeichnet werden kann.
5. Die "patriotische Rakete" des menschlichen Körpers - SOD
SOD ist ein wichtiges Enzym für den Körper, um sich gegen Superoxid-Radikalmoleküle zu verteidigen. Unter der aktiven Biomasse von Spirulina ist SOD besonders häufig. In 10 Gramm frischer Spirulina (trockene Biomasse) sind 10 000 bis 37 500 IE (internationale Einheit) enthalten. Nach der Messung von mehr als 10 inländischen Algenpulverproben durch die Chinesische Akademie der Agrarwissenschaften im Jahr 2011 erreichte der Durchschnittswert von SOD 1 930 IE / g (Trockenalgen).
SOD ist die Nemesis der peroxidfreien Radikale im menschlichen Körper. Seit dem Aufkommen von Spirulina haben viele Menschen, die es viele Jahre lang eingenommen haben (normalerweise 4 bis 6 Gramm pro Tag), festgestellt, dass ihr Aussehen jünger geworden ist und ihre Herzkraft stärker geworden ist. Nicht irrelevant.
Der Verzehr von Spirulina kann die Untergesundheit moderner Menschen verbessern, eine geringe Immunität aufweisen, den "drei hohen" Menschen helfen, die Ernährung auszugleichen, den Cholesterinspiegel zu senken usw. Tianshun Spirulina Kapseln ist ein gesundes Lebensmittel, das aus reinem natürlichem, hochwertigem Spirulina-Trockenpulver als Hauptrohstoff verfeinert wird, das die Ernährung ausgleichen und die Immunität regulieren kann!
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